Стейк стриплойн на сковороде гриль: ароматное совершенство

Сочный, ароматный стейк стриплойн, приготовленный на сковороде гриль – это настоящий праздник вкуса, доступный каждому. Нежное мясо с аппетитной корочкой, пропитанное ароматом чеснока, розмарина и демьяна, станет жемчужиной вашего ужина.

Ингредиенты:

Стейк стриплойн (тонкий край) – 2 шт. (200 г каждый)

Сливочное масло – 50 г

Чеснок – 2 зубчика

Розмарин – 2 веточки

Тимьян – 2 веточки

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Приготовление:

Стейки достаньте из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы они достигли комнатной температуры.

Натрите стейки солью и перцем.

Разогрейте сковороду гриль на сильном огне.

Добавьте немного растительного масла.

Обжарьте стейки по 2-3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Уменьшите огонь до среднего.

Добавьте на сковороду сливочное масло, чеснок, розмарин и тимьян.

Поливайте стейки ароматным маслом в течение 5-7 минут, переворачивая их каждые 1-2 минуты.

Снимите стейки с сковороды и дайте им отдохнуть 5-10 минут.

Подача:

Положите стейки на дощечку, застеленную листьями петрушки.

Подавайте с гарниром по вашему вкусу.

Советы:

Для более точного определения степени прожарки стейка используйте кулинарный термометр.

Степень прожарки Rare: 50-55°C, Medium Rare: 55-60°C, Medium: 60-65°C, Medium Well: 65-70°C, Well Done: 70-75°C.

Не пережарьте стейки, иначе они станут сухими и жесткими.

Для еще более насыщенного вкуса можно замариновать стейки перед приготовлением.

Стейк стриплойн на сковороде гриль – это простой, но эффектный способ приготовить вкуснейшее блюдо, которое украсит ваш стол и порадует ваших близких.